自考专科营养、食品与健康考试用书--A081310营养、食品与健康

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1 0001 马克思主义哲学原理 马克思主义哲学原理 赵家祥 经济科学出版社 1999年版 必考 3
2 0002 邓小平理论概论 邓小平理论概论 钱淦荣 中国财政经济出版社 1999年版 必考 3
3 0003 法律基础与思想道德修养 法律基础与思想道德修养 巩献田 高等教育出版社 2000年版 必考 2
4 0018 计算机应用基础 全国计算机等级考试一级MS OFFICE教程; 教育部考试中心 南开大学出版社 2007年版 必考 4
5 0019 计算机应用基础上机 时间考核 时间考核     必考  
6 0988 食品营养学 食品营养学 翟凤英 湖南科学技术出版社 2004年版   4
7 3706 思想道德修养与法律基础 思想道德修养与法律基础 刘瑞复 李毅红   2007年版 必考 2
8 3707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 钱淦荣 罗正楷   2007年版 必考 4
9 4729 大学语文（专） 大学语文（专） 徐中玉 陶型传 华东师范大学出版社 2006年版 必考 4
10 5735 医学基础总论 医学基础总论 王卫国 北京大学医学出版社 2006年版   8
11 5736 医学基础总论（实践） 实践考核          
12 5737 基础化学 基础化学 吕以仙 李荣昌 北京大学医学出版社 2006年版   6
13 5738 基础化学（实践） 实践考核          
14 5739 生物化学（四） 生物化学（四） 李　刚 北京大学医学出版社 2006年版   6
15 5740 生物化学（四）（实践） 实践考核          
16 5741 微生物与食品微生物 微生物与食品微生物 李平兰 北京大学医学出版社 2006年版   4
17 5742 微生物与食品微生物（实践）            
18 5743 基础营养学 基础营养学 苏宜香 北京大学医学出版社 2006年版   4
19 5744 食品加工与保藏（专） 食品加工与保藏（专） 綦菁华 北京大学医学出版社 2006年版   4
20 5745 人体营养 人体营养 林晓明 北京大学医学出版社 2006年版   6
21 5746 食品卫生学 食品卫生学 张万起 北京大学医学出版社 2006年版   4
22 5747 临床医学总论 临床医学总论 周　普 北京大学医学出版社 2006年版   6
23 5748 疾病的营养防治 疾病的营养防治 李淑媛 北京大学医学出版社 2006年版   8
24 5749 中医营养学基础 中医营养学基础 周　俭 北京大学医学出版社 2006年版   4
25 5750 食品卫生法规与监督 食品卫生法规与监督 包大跃 北京大学医学出版社 2006年版   4
26 5751 烹饪与膳食管理基础 烹饪与膳食管理基础 闫怀成 北京大学医学出版社 2006年版   6
27 5752 烹饪营养与膳食管理基础（实践） 实践考核          
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考试时间表

自考专科营养、食品与健康考试用书--A081310营养、食品与健康(考生您好！购买、查看请点击课程名称)
08年1月份考试
1月12日上午
1月12日下午
1月13日上午
1月13日下午
0001马克思主义哲学原理 0002邓小平理论概论 4729大学语文（专） 0003法律基础与思想道德修养
08年4月份考试
4月19日上午
4月19日下午
4月20日上午
4月20日下午
0002邓小平理论概论 0003法律基础与思想道德修养 4729大学语文（专） 0001马克思主义哲学原理
5751烹饪与膳食管理基础 5737基础化学 5739生物化学（四） 5746食品卫生学
5735医学基础总论 0988食品营养学 0062税收管理 5749中医营养学基础
08年7月份考试
7月5日上午
7月5日下午
7月6日上午
7月6日下午
0002邓小平理论概论 0003法律基础与思想道德修养 4729大学语文（专） 0001马克思主义哲学原理
08年10月份考试
10月25日上午
10月25日下午
10月26日上午
10月26日下午
5745人体营养 5743基础营养学 4729大学语文（专） 5741微生物与食品微生物
5747临床医学总论 5748疾病的营养防治 5744食品加工与保藏（专） 5750食品卫生法规与监督
    3707毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 3706思想道德修养与法律基础

说明:1、该专业全部笔试课程均使用全国考委组编的大纲、教材，参加全国统一命题考

2、15至18选考课要求至少获得12学分。

3、医学、药学、护理学或其他医学相关专业的中专或专科毕业生报考本专业可免考医学基础总论（含实践）、基础化学（含实践）、生物化学（含实践）三门课程，但须从15至20选考课中选考其他课程满足本专业规定的学分。主考院校南方医科大学。
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